O mel é um produto natural elaborado pelas abelhas a partir do néctar das flores. É constituído por açúcares simples (glicose e frutose); água; minerais como cálcio, cobre, ferro, magnésio, fósforo, potássio e outros; por aminoácidos; ácidos orgânicos e por vitaminas B, C, D e E. O mel possui ainda um teor considerável de antioxidantes. O mel puro sempre cristaliza naturalmente. Para descristalizá-lo, basta aquecê-lo em banho maria.
Não contém Gluten.
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