A proteína de soja é uma excelente opção como substituto da carne, principalmente para vegetarianos e veganos, já que possui uma boa quantidade de proteínas de alta qualidade, vitaminas, minerais, ômega 3 e isoflavonas.
É um alimento bastante versátil e que pode ser utilizado em diversas receitas, como farofas, saladas, no preparo de hambúrguer, etc.
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